驴套皮指驴肚子上,软皮层、精肉层间隔的那块肉,地方不大,产量也小,市场价格很高,类似牛腩。
从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。
驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]