莴苣凉拌之前不需要用热水焯一下,因为莴苣是可以生吃的一种蔬菜,在凉拌前用盐腌制一下,然后挤掉多余的水分,在撒上自己喜欢的调料,这样就可以食用了。
莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。
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