麻辣豆腐的制作方法有哪些？

1. 豆腐切成约2厘米的大方丁。

2. 水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。

3. 锅中油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。

4. 加入辣椒粉、姜末。

5. 加入豆腐。

6. 加入适量酱油和盐继续烧煮入味。

7. 加入花椒粉调味。

8. 加入葱花点缀即可。