1. 原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份。
2. 豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜。
3. 取一个小剂子擀圆擀平,放入豆沙馅;然后收口;将光滑面向上。
4. 用三角齿做出形状;表面沾一个小蔓越莓;然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中。
5. 醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖。
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