1. 尿酸偏高不建议吃螃蟹。
2. 螃蟹肉的嘌呤含量为81.6mg/100g,属于中等嘌呤食物。而尿酸偏高人群一般建议每日嘌呤摄入量应在300毫克以内,很多食物中都含有嘌呤,如果不控制好,很容易造成嘌呤摄入超标,升高尿酸,甚至诱发痛风,因此需要尽量选择低嘌呤食物,并不建议吃螃蟹。
3. 另外,螃蟹的蟹黄、蟹膏中也含有嘌呤,而且蟹黄、蟹膏中胆固醇含量非常高,摄入过量的胆固醇会引起胆固醇偏高,而胆固醇中的非高密度脂蛋白胆固醇能促进炎性尿酸盐结晶的形成,从而诱发痛风。
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