拌面的做法及调料

1. 芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。

2. 加入适量清水,边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱。

3. 加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。

4. 鲜面条入锅煮熟,凉开水中过凉,浇上特调芝麻酱,码上黄瓜丝,再放上碾碎的麻辣花生,拌匀即食。

材料:面条300克、黄瓜半根、食盐2克、生抽15毫升、香油3克、芝麻酱50克、水适量、辣椒油3克、花生酱20克