1. 萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2. 把水煮开后先放萝卜干煮片刻。
3. 后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可。
4. 鲶鱼汤的小贴士:
因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了。
5. 食用功效:性温、味甘,归胃、膀胱经。
具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。
鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
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