春三七和冬三七在品质上有较大的区别,春三七个头很大,体积很重,果实色泽好,果皮很滑,果肉很饱满,没有空心,冬三七植株上有很多皱纹,果实质量较差,它的果实体积比春三七要小很多,有的果实还是空心的。
很多人不知道春三七和冬三七的区别,它们采挖时间就有不同,春三七指的是三七花开放后挖的三七,春三七的采挖时间一般在每年的八月底到十月初。冬三七指的是留种之后采挖的三七,冬三七的采挖时间一般在每年11~12月。
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