钓鱼田螺肉的泡制方法是:首先将田螺的外壳用小锤头敲破并把田螺肉从硬壳里面取出来,然后按照1:2的比例将田螺肉和玉米放入盆中,接着放入少量的水泡一晚上即可。
田螺的学名是中国圆田螺(CipangopaludinachinensisGray),在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布,因其肉嫩味美、营养丰富而成为人们喜爱的水产品之一。
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