含有,胆固醇是构成细胞膜的重要成分,胆固醇本身并不是一无是处,是体内多种荷尔蒙以及合成维生素D的重要原料,也是在血液中输送营养和清除垃圾的运输车。
胆固醇又称胆甾醇,一种环戊烷多氢菲的衍生物,早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。
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