炒南瓜的做法大全

1. 挑选南瓜，要挑选垫手的，肉厚实紧致的。

2. 去皮去籽。

3. 清洗切块。

4. 把锅预热加入少量的油，把辣椒爆香（不吃辣椒的可以不放）。

5. 加入南瓜翻炒。

6. 加入适量的食盐，少量的白糖继续翻炒一分钟的样子。

7. 加入水，水的份量刚好改过南瓜即可。

8. 待水焖干即可出锅（要是喜欢吃葱的话还可以撒入些小葱）。