1. 取红糖30g,热水浇入,至红糖全部融化,晾凉备用。
2. 取盆将细玉米粉筛入。
3. 然后筛入莜麦面粉、普通面粉以及酵母粉和泡打粉。
4. 将糖水倒入粉类中搅拌均匀后,将草莓干倒入搅拌均匀。
5. 将面糊倒入六寸固底戚风模,模具事先可以抹一点油,出锅好脱模。
6. 面糊发至2--2.5倍大,开水上锅,蒸25-30分钟。
7. 出锅喽。
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