1. 去超市买来一条草鱼,清理好,把鱼头和中间的骨头剔下来。
2. 把鱼肉切片备用。
3. 在超市买酸菜鱼调料包一袋。
4. 打开调料包,里面有3袋料包,一包是白色的是淀粉,一包小袋是泡椒,还有一大包是酸菜。
5. 把白色小包淀粉到入鱼肉里拌匀腌制。
6. 然后准备一张千张皮,切小段。
7. 锅里放油烧热,下入酸菜炒香;然后加水,煮开锅。
8. 下入鱼头、鱼尾和鱼骨头,下入小袋泡椒,煮开锅后下入千张皮。
9. 开锅煮3分钟后,下入鱼肉,变色后关火。盛起,好吃又简单的酸菜鱼就做好了。
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