1. 菠菜择洗干净,沥去水,下人沸水锅中烧开,悼至熟透捞出,放入冷水中投凉捞出,挤去水,切成3厘米长的段。
2. 锅内放人植物油,下人花生仁炒至七成熟,下人松子仁炒熟,出锅倒人漏勺,沥去油。净锅烧热,下人芝麻炒香,出锅晾凉。
3. 将菠菜段放人容器内,加人花生仁、松子仁、芝麻、精盐、味精、香油拌匀,装盘即成。
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