麻油的做法有哪一些

1. 大米一杯，干香菇提前浸泡，鸡翅洗净切成块状。

2. 大米浸泡1个小时；将浸泡过的香菇切成细条，香菇水留着待用。

3. 鸡翅里放入葱段，倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟。

4. 锅中倒入麻油，放入姜片小火慢慢煸香，直到姜片边缘有微微焦黄，将鸡块倒入翻炒至变色。

5. 加入香菇炒香；倒入大米翻炒均匀。

6. 加入适量生抽、老抽、盐炒匀，倒入香菇水大火烧开。

7. 倒入砂锅小火煮20分钟就可以了。