1. 备具:冲泡崂山桂花红茶,可选用玻璃茶具或白瓷茶具。
2. 选水:崂山桂花红茶使用山泉水冲泡最佳。
3. 置茶:茶叶投放量按1:50的比例,即1克干茶用50毫升水冲泡。
4. 冲泡:将95℃左右的沸水注入壶内,迅速倒出进行洗茶。洗茶后,加水冲泡,冲泡时间为1分钟(每一泡比前一泡冲泡时间需多15秒),然后按循环倒茶法,将茶汤注入茶杯中,使茶汤浓度均匀一致。
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