熟茶的冲泡方法是用100摄氏度的沸水冲泡,熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
渥堆,是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行。
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