猴魁属于属于绿茶类,是中国历史名茶,创制于1859年。1915年太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
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