黑茶需要放在阴凉通风的地方保存,通风有助于茶品的自然氧化(发酵),同时可适当吸收空气的水分,加速茶体的湿热氧化过程,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
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