中国是茶的故乡,从“茶”这个字来说,最早也是出自中国,在中国的古籍中,茶的名字有很多,在陆羽的茶经问世前,茶的提法有十几种,且较早提到茶的古籍是古代的药书《桐君录》。
茶在中国的历史悠久,有关茶文化的文物十分丰富,诸如茶人、茶具、茶书、茶画、水泉以及有关茶文化遗址遍布全国各地,且茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射,明清以后更传到欧美,产生巨大的影响。
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