六安茶属于绿茶,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,是唐代以来就为人所知的名茶之一。
《茶经》就有“庐州六安”之称。
明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”。
明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,曰“七碗清风自六安”,“陆羽旧经遗上品”,给了“六安瓜片”很大的赞誉。
在清朝,“六安瓜片”是慈禧太后的贡品,慈禧太后膳食单上规定月供“齐山云雾”瓜片十四两。
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