首先白茶不是生茶,并且生茶是对于普洱茶的一个区分,而白茶是六大茶类中的一个单独品种,白茶:属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,属于中国六大茶类之一。
指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点,也是中国茶类中的特殊珍品。
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