指的是核心景区里所产的大红袍。岩茶因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名,属半发酵茶、青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。
岩茶的主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部,有“奇秀甲于东南”之誉。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。
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