茶艺最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以"吃茶去"来接引学人,后来才成为分享茶的仪式。萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源。
茶,(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。
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