雨花茶使用烫杯投茶泡法。
先用开水把茶具温热一下,然后取三到五克茶叶放在茶杯中,再把沸水从高处直接冲入到茶杯中,让茶叶在沸水中翻滚,这样能让茶叶受热均匀,能让它们的营养成分更好的析出到茶汤中,冲水以后,焖一分钟直接取出茶汤,慢慢品饮就可以。
雨花茶茶叶的结构紧密,冲泡时水温一定要高。
冲茶时适宜使用刚烧开的沸水来冲泡,让茶叶更快的舒展。
在用水上,可以选择天然泉水或者桶装的矿泉水,这样冲出的茶汤滋味比普通自来水的滋味要好。
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