舒城兰花是绿茶,具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征,产地范围为安徽省舒城县行政区域,创制于明末清初,舒城兰花,外形芽叶相连似兰草,条索细卷呈弯钩状,色泽翠绿匀润,毫锋显露,舒城兰花冲泡后如兰花开放,枝枝直立杯中,有特有的兰花清香,俗称“热气上冒一支香”,茶汤鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整成朵,呈嫩黄绿色。
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