品质好的正山小种一般经过冲泡之后,会有一股桂元汤的味道,而且有着非常浓烈的香味,口感也很鲜醇。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。
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