明前茶相对比较清新,味道偏淡,回味清甜,如春雨滴滴。
一般来说,纯芽头的茶才需要强调明前茶。
尤其以碧螺春、龙井为代表。
这和茶种有关系。
如果赶上春寒,明前茶的产量会很少的。
雨前茶相对味道浓郁些,回味甘甜,如春雨滴答。
一般来说,一芽一旗的茶都在这个时候上市。
比如太平猴魁。
不过这些年由于气候变化剧烈,节气不准,这种区分的意义已经不大了,在我看来炒作的价值要远高于产品本身的价值了。
喝茶,还是什么茶讲究什么节气的。
不要一味强调所谓的明前、雨前。
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