狗牯脑茶,又名狗牯脑石山茶、玉山茶,是江西珍贵名茶之一,属于绿茶类。
产于罗霄山脉南麓支脉,江西遂川县汤湖乡狗牯脑山。
该山形似狗头,取名“狗牯脑”,所产之茶即从其名。
此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。
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