永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。
产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区,由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。
永川秀芽冲泡方法:首先准备透明的杯子,先放茶,然后冲入少量开水摇匀,2分钟后再冲入适量的开水即可,要注意的是沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。
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