爆炒生蚝 爆炒生蚝怎么做

1. 生蚝洗干净待用。

2. 芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒。

3. 锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水。

4. 锅内置油，烧热。

5. 下各种配料爆炒出味。

6. 加入焯过水的生蚝，旺火爆炒。

7. 下适量的盐调味即可出锅。