黄桂粥的做法 黄桂粥怎么做

1. 食材：江米、银耳、莲子、花生米、土豆淀粉、枸杞、玫瑰酱汁、白糖。

2. 把江米冷水浸泡30分钟（冬天浸泡1小时），倒入开水锅中焯至米心断生，然后冲凉。

3. 锅内加入清水烧开，依次下入银耳、莲子、花生米、江米，不停地用手勺把食材搅拌均匀。

4. 加入白糖搅匀，大约熬40分钟。

5. 待锅开后，加入用清水调好的土豆淀粉水进行勾芡，芡汁不能太稠，并用手勺搅拌，待所有原料（枸杞除外）能悬浮起来为佳。

6. 加入玫瑰酱汁搅匀，待粥品色泽黄亮为标准。

7. 出锅前加入枸杞搅匀即可。