油条里面不熟是因为火候没把握好。等到油七成热时,将油条胚拉长之后放到锅里进行炸制。浮上来之后用筷子将油条翻面过来继续炸制,等油条基本定型了就要勤翻动即可。
油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
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