鸡架子可以熬汤,而且鸡架子中富含丰富的营养成分,其中蛋白质的含量高达21.5克,脂肪2.5克,含糖量0.7克,并且鸡架子是沈阳人最爱吃的食物之一。
鸡架(鸡车子,鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分,差不多都是骨头。大家叫做鸡架。
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