1. 准备原物料和辅料。原辅料配比:主料∶辅料=7:3或5:1。
2. 水分控制在60-65%,手抓物料成团略微有水。
3. 按要求将益富源生物发酵菌种、主料和辅料全部混合均匀。
4. 环境温度15℃以上,一次堆料不少于4方,堆成宽1.5~2米、高0.6米左右、长度不限的堆,并用棍在堆内打通气孔。
5. 堆积发酵一星期左右,中途翻动1-2次。
6. 腐熟标志:堆温降低,物料疏松,无物料原臭味,稍有氨味,堆内产生白色菌丝。
7. 益富源生物菌种一般用量为0.2%~0.5%。
8. 发酵完成后直接使用即可。
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