1. 食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g。
2. 将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净。
3. 将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用。
4. 葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下。
5. 将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒。
6. 翻炒1~2分钟即可盛盘出锅即可。
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