兰科共750属35000余种,而兰属70余种。
多年生草本植物根肉质肥大,无根毛,有共生菌。
具有假鳞茎,俗称芦头,外包有叶鞘,常多个假鳞茎连在一起,成排同时存在。
叶线形或剑形,革质,直立或下垂,花单生或成总状花序,花梗上着生多数苞片。
花两性具有芳香。
花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。
萼片中间1枚称主瓣。
下2枚为副瓣,副瓣伸展情况称户。
上2枚花瓣直立,肉质较厚,先端向内卷曲,俗称捧。
下面1枚为唇瓣,较大,俗称兰荪。
成熟后为褐色,种子细小呈粉末粉。
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