自助牛排的牛排肉的确都是真的牛肉。只不过都是用一些牛碎肉所拼接起来的牛排。虽然这种碎肉拼接起来的牛排对身体不会有任何影响,但是也要尽量少吃。
牛扒即牛排英文统称STEAK,其种类非常多,常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一种,被现今都市所接受。
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