被李斯特菌感染的水果,用温水清洗不能完全去除,可以用沸水烫一下水果表皮来杀除。李斯特菌是一种容易寄存在冰箱里的细菌,如果吃了被这种细菌感染的水果,可能导致各种后果。
斯特菌(学名:Listeriamonocytogenes),又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。
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