1. 白虾洗干净,剪去须,虾肠和去肠肚。青辣椒洗干净去籽,切丝,姜洗干净切丝备用。
2. 热锅烧油,加入姜丝炒香。
3. 加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝,炒匀,再加食盐,下葱段炒两下。
4. 加一点水把虾焖一下。时间不用长了,装碟上桌。
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