醋酸不是强电解质。强电解质指在水溶液中可以发生完全电离的电解质,而由于醋酸在水中只可以电离出部分的氢离子,而不能电离出所有的氢离子,所以醋酸不是强电解质,而是弱电解质。
醋酸的化学式CH?COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
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