茭糖亠白炒虾仁的做法

1. 食材用料：茭白荀2根、虾仁适量、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、葱、蒜适量、料酒适量、糖少许。

2. 具体做法：

（1）虾去壳，用生粉、盐、胡椒粉腌十分钟。

（2）热锅下油，先放虾炒五分熟。

（3）捞出，备用。

（4）放少许蒜，葱头炒香。

（5）茭白荀切丝，倒锅翻炒，依次加入适量麻油、料酒、盐，少许糖提味。

（6）虾仁炒断生后，加入虾仁翻炒一分钟。

（7）最后加葱花，即可。