人体结构的基本单位是细胞,细胞之间存在着非细胞结构的物质,称为细胞间质,细胞结构可分为三部分:细胞膜、细胞质和细胞核,上皮组织分为被覆上皮、腺上皮、感觉上皮等三类,其中细胞质是细胞新陈代谢的中心,主要由水、蛋白质、核糖核酸、酶、电解质等组成,细胞质中还悬浮有各种细胞器,主要的细胞器有线粒体、内质网、溶酶体、中心体等,细胞核由核膜围成,其内有核仁和染色质,染色质含有核酸和蛋白质,核酸是控制生物遗传的物质。
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