三鲜鱼糕汤做法图解

1. 先将葱、姜、蒜切粒。

2. 再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用。

3. 将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净。

4. 倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香。

5. 15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟。

6. 再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟。

7. 加入适量开水（没过食材即可），煮开后加入娃娃菜，再加入少许豆瓣酱调味，可适当加入少许味精，煮开后，加入葱末，起锅，完成！