家里没有卤水用什么点豆腐

1. 可以用清水，提前一晚将黄豆用清水浸泡，浸泡后约650克，拣出泡不发的黄豆。

2. 重新洗净泡好的黄豆，加1300ml左右的清水。

3. 用小勺子一点点把豆和水放进原汁机磨好豆浆。

4. 用纱布过滤一次，豆浆留在不粘锅中，用勺子撇掉表面的浮沫。

5. 大火把豆浆煮开，转小火慢煮，等不沸腾后再加大火煮开，重复一次。

6. 关火，不一会儿豆浆表面就会有一层豆皮，用筷子挑起豆皮放在一边。

7. 准备好醋，分若干次点进煮过的豆浆中，每点一次都需要轻轻搅拌几下。很快就可以将豆。

8. 把豆花捞入豆腐盒里，盖上纱布，用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分。

9. 找一个重物压在上面，约30分钟即可。