1. 将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水。
2. 海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水两次。把水倒掉,海参的个头明显有所长大。
3. 海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏的开口,沿这个口剪到海参头部,往后剪到离尾部三分之一的地方。
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