是用母猪的阴部配合配料炒的一道菜。
相类似的菜色还有牛欢喜。
牛欢喜在广东俗称中出现,是港台电影中也会出现的词汇,就是指用母牛的阴部配合配料炒的一道菜。
其代表菜如爆酱牛欢喜,很受食客喜欢。
牛欢喜被人们熟知据说是因为《低俗喜剧》这部电影。
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