千层豆沙面包的做法

1. 把除黄油以外的所有材料放入面包机，先“揉面”一个程序，然后加入软化的黄油，继续揉面半个小时，然后盖上面包机的盖子，一发。

2. 大约一个小时左右，手指沾面粉插一个洞，既不回缩，又不塌陷就可以了。

3. 取出面团，排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

4. 准备豆沙馅，比较干的话，可以加点牛奶。

5. 静置结束，取一个面团，擀开。

6. 抹上豆沙馅，然后取第二个面团再擀开，盖在上面。

7. 再在第二片上面抹上豆沙馅，继续盖上第三片。

8. 反复如此，最后一片盖上面，不抹豆沙。

9. 用刮板切开成合适大小。

10. 八寸蛋糕模具刷油。

11. 切面朝上，排在模具里。

12. 模具放烤箱，旁边放一碗热水，进行二发，大约40分钟。

13. 二发结束，表面刷蛋液，预热烤箱。

14. 烤箱170度23分钟，上色后盖锡纸。

15. 出炉。