首先将洗掉粘在海蜇头上面的杂质,然后将海蜇头切条放入清水中并在水里放入一些糖,之后用手抓几下并放置10几分钟,再换水、加糖、用手抓几下以及放置10几分钟,最后倒掉水并放入清水中洗几下。
海蜇的伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达约一米五,胶质较坚硬,通常青蓝色。
其触手是乳白色,口腕有八枚,缺裂成许多瓣片,广布于我国南北各海中,可供食用,并可入药。
海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物。
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