精酿啤酒做不起来的原因:
1. 季节影响,精酿啤酒销量火爆的月份是在3-9月,由于这几个月份温度高,精酿啤酒非常容易销售出去,但是到了冬天,很少有人喝精酿啤酒,这是导致一部分人放弃的原因。
2. 啤酒设备问题,有的朋友为了节省成本,贪图便宜,选购啤酒设备时,只注重价格而不注重质量,酿造过程中因啤酒设备问题致使做出的精酿啤酒坏掉。
3. 酿酒技术不过硬,精酿啤酒的好坏跟酿酒技术是有很大关系的。
4. 经营单一。
5. 定价不准确,很多朋友给精酿啤酒定价很盲目,并没有结合当地的消费水平,定的价格超出了当地的消费水平,使很多乐意品尝精酿啤酒的消费者看到价格后望而却步,从而失去了赚钱的机会。
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